猪头冻的做法大全
问：猪头冻的做法大全
来自甘肃省张掖市的网友冼婉秀的解答：
说起冻猪头肉怎么做好吃，大铁锅里加入足量清水后大火烧滚，放入猪头煮至血沫，并煮至猪皮上面的残毛根根竖起，取出放凉用镊子拔净猪皮上面的歼毛，再用**挖出猪眼，割掉猪耳，用清水把猪头冲洗干净待用原锅洗净，把处理干净的猪头断面朝下放在锅里，加清水淹没猪头，再加料酒和香料大火煮沸改中小火把猪头煮
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