南京都有哪些特产?

南京特产总汇1、 盐水鸭 市场价格：5-7元/斤 真空包装：11-13/斤 宾馆饭店：10-25/例 盐水鸭是南京久负盛名的特产，至今已有一千多年历史，其皮白肉嫩，肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭是在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。2、雨花石 市场价格：3-10/把 中品：100-500元/把 上品：1000元以上/只 宾馆、旅游商场：10-50元/碗 中品：200-800元/碗 上品：2000元以上/只 雨花石质地坚硬，是石英、玉髓和蛋白石形成的珍贵宝石，俗称“雨花玛瑙”，是南京特有的旅游纪念品，盛产于雨花台、六合、江浦等地。
相传南朝梁代，云光法师在南京聚宝山讲经，感动了苍天，降花为雨，坠地为五色小石，文采斑斓，故名“雨花石”。可以从色、纹、质、形四个方面看其品质，四者皆备者为上品。3、 金箔 金陵金箔具有悠久的历史，最早可追溯到南朝。东郊龙潭镇及江宁县花园乡一带是金陵金箔、金线生产的集散地。
金箔生产工艺独特，为手工捶制，是我国特种传统工艺，主要用作建筑、器物、佛教塑像装饰贴金及名贵中成药的配方。北京的故宫、人民大会堂、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为南京生产，金陵金箔还销往东南亚等国。4、折扇 市场价格：几元～几十元不等，工艺扇价格较高 金陵折扇早在明代时就闻名遐迩。
有竹制折扇、绢宫扇和骨扇等。普通的以竹为扇骨，高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨，滑润如玉，光可照人，裱扇之纸谓之苏面，行销激广。模雕者，能在两大骨面上，雕刻苏东坡赤壁赋全文，诚为精品，深受人们喜爱。既是驱暑实用品，又是艺术欣赏品。
5、剪纸 市场价格：根据大小5元起价 南京是剪纸艺术的发祥地。剪纸秀丽而不轻脱，雅致而不孤俏，被称作“喜花”，为南京工艺三宝之一。它脱胎于刺绣花样，工整挺劲，疏密结合，运剪自如，玲珑剔透，具有淳朴简练，浑厚饱满的优美风格。
因为用于民间喜庆礼仪，故而在取材上多为传统的吉祥物，借物寓意，以物表情，加之结构上采用“花中套花”的格式，既耐看，又讨“口采”。6、云锦 没有确实价格，据传普通的云锦时装开价在3000元，因为一件时装需二至三位老师傅干上三天 南京云锦是一种提花丝织工艺品，为南京工艺“三宝”之首，与四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”。
南京云锦配色多达十八种，运用“色晕”层层推出主花，富丽典雅、质地坚实、花纹浑厚优美、色彩浓艳庄重，大量使用金线，形成金碧辉煌的独特风格。云锦过去专供宫廷御用或赏赐功臣之物，现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料。7、 雨花茶 市场价格（特级）：100元以上/斤 市场价格（一级）：60元以上/斤 市场价格（二级）：40-60元/斤 市场价格（三级）：20-40元/斤 雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。
它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。8、六合牛脯 六合牛脯，古称“盆牛脯”，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺精制而成。
其色泽美观，味道鲜美，香气浓郁，入口后鲜、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不腻，回味无穷，是牛肉佳肴中的一绝，1915 年获巴拿马国际金奖。9、鸭肫 市场价格：18-22元/斤 宾馆饭店：10-25元/例 鸭肫是南京有名的土特产之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。
南京鸭肫形状扁圆，肉质精密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。10、板鸭 市场价格：13-16元/斤 南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“汞鸭”；朝廷官员在互访时也以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。--------------------------------------------------------------------------------。