烤箱烤香肠多少度多长时间

烤肠用烤箱烤要温度大概180-200度，大约10-15分钟左右即可，如果是刚做出来的香肠建议30分钟左右。烤肠是一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。
烤箱

是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

烤肠做法

食材：猪肉 300克，胡萝卜 50克，生姜 15克，香葱 30克，生抽 1汤匙，黑胡椒碎，红曲粉 0.5-1克，食用油 适量，玉米淀粉 20克，鸡蛋 1个，盐 3克，糖 2克

1.香葱洗净切小段、姜切片，把葱段和姜片放到碗中，加入烧开的沸水静置晾凉。

2.胡萝卜和猪肉分别切成小块，猪肉选择带点肥肉的，加入胡萝卜是为了提高营养，也可以替换成等量猪肉。

3.将猪肉和胡萝卜放进绞肉机中，调入生抽、糖、盐、现磨黑胡椒碎、红曲粉和玉米淀粉，打一个鸡蛋进去，再舀入3大匙泡好的葱姜水。

4.启动绞肉机将所有食材混合打成黏稠上劲儿的肉泥状态。

4.在香肠模具中刷一层薄薄的食用油，将肉泥装进裱花袋，前端剪个小口。

5.然后把肉泥均匀地挤到香肠模具中，用勺子将表面抹平盖上盖子。

6.烤箱上下火200度预热，将模具排放烤盘内，放进烤箱下层烤20分钟。

7.还剩五分钟的时候取出，将香肠倒进烤盘中，表面刷一层食用油，再继续烤到时间即可。

8.将烤好的香肠取出，移至烤网晾至不烫手后就可以食用了。

9.健康又美味的黑胡椒猪肉胡萝卜烤肠就做好了，不含添加剂吃着放心哟！

注意事项

1、烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。

2、香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。

3、最好是预热。

香肠保存方法

做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。