武汉夏天清热去火吃什么菜 去火食谱推荐

夏天总是容易上火，小编有个朋友最近就上火了，导致喉咙发炎、肿痛。所以夏天一定要多吃些清热降火的食物，才能让我们在武汉这个大火炉幸福快乐的生活下去呀，下面就推荐几个清热降火的食物。

一、冰糖雪梨

做法：将雪梨洗干净，在雪梨的顶部用刀切下来，不要扔掉，因为炖的时候可以作为盖盖起来，防止营养的丢失，把雪梨里面的肉挖出来，注意不要把雪梨的表皮也挖破了，放入准备好的冰糖，盖上刚切下来的雪梨盖住，可以用牙签固定，之后放入锅中炖，大约隔水炖30-40分钟，就可以了，美味的冰糖雪梨可以吃了。

功效：雪梨是一种常见的水果。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

二、糖拌西红柿

做法：取一颗西红柿，根据喜好切片或者切块，放在盘子上，撒适量绵白糖，搅拌即可食用。

功效：西红柿是常见的用来消暑解渴的蔬菜，而且富含维生素C，由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

三、苦瓜炒蛋

做法：将准备好的苦瓜洗净去核切薄片，放盐腌制15分钟，再下开水锅略焯一下;然后取两三个鸡蛋搅打均匀，加盐少许;锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

功效：苦瓜有清热解毒的功效，可以泄去心中烦热，排除体内毒素。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，而且有降血糖的作用。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。