面食和米饭哪个更容易长胖
面食和米饭哪个更容易长胖?这个问题困扰了不少朋友。那今天请来一位专家,和大家讲讲面食和米饭究竟谁的能量更高,以及怎么吃才不容易发胖。想要了解的话,就一定别错过啦。
饮食习惯
某种食物是否容易使人胖,一是看吃的量,二是看烹饪方法。如果摄入量适中,且使用了少油、少盐、少糖等健康的方式烹调,再加上合理的膳食搭配、进食时间及科学锻炼,就不容易发胖。如果经常吃油煎、油炸类面食,就比较容易导致超重、肥胖。
怎么吃才不容易发胖
1、合理选择,健康营养
减肥时可选择糙米。糙米不仅含糖量低,且矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都比精米高。富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等能延缓消化速度,可以和白米交替使用。
面食中,白面过于精细,易消化、饱腹感弱,经常吃容易使人发胖。而粗粮面富含膳食纤维,饱腹感强,有利于控制血糖和体重。
2、控制饮食,吃动平衡
日常饮食中,应注意控制总能量摄入,适量食用大米和面食。米饭多次加热后会变得更软烂、更易消化,血糖生成指数更高,最好做到当日饭当日吃,尽量不要反复加热。
3、妙招巧吃,健康烹饪
烹煮米饭时,可以加入各种杂粮和豆类,如大麦、小米、燕麦米等,炒饭时可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材,增加米饭的饱腹感,减缓消化速度。做面食时,应少放盐、油,尽量避免油炸;食用面食时,应少用调料。(大众医学杂志)