1. 首页 > 知识

冬至节的风俗

冬至节的风俗
冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

  较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

  吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

  北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。

  在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。

  冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。

相关推荐

  • 史记是我国第一部什么

    史记是我国第一部什么

    史记,,著作,中国,史公,史记,历代,下至,经济,世界,风俗,帝王,纪传体通史《史记》是中国第一部“纪传体”通史。简单来说纪传体就是指以人物传记为中心的史书形式,其中皇帝的传记被称为“纪”,一般人的传记被称为“传”,因此合称为“纪传体”。从体裁形式上来看,纪传体是本纪、世家、列传、书志、史表、载记和史论等的综合。《史记》作为中国二十四史之一,它记录了黄帝时期至汉武帝时期,共计三千多年的历史。《史记》的作者是我国西汉时期著名史学家司马迁,《...

  • 人谁无过过而能改善莫大焉出自哪里

    人谁无过过而能改善莫大焉出自哪里

    人谁无过过而能改善莫大焉,,春秋,评论,错误,著作,风俗,作用,王室,言语,时令,规范,左传·宣公二年“人谁无过,过而能改,善莫大焉”出自《左传·宣公二年》,大意是“谁能不犯错误呢?犯了错误而能改正,没有比这更好的事情了”,源自一个历史故事。春秋时期,晋灵公十分残暴,滥杀无辜,大臣赵盾和士季,进宫劝谏,晋灵公态度冷淡,不情愿地认错。士季说:“人谁无过,过而能改,善莫大焉。”晋灵公根本听不进,于是派人暗杀赵盾。人们奋起反抗,赵...

  • 京族是什么族

    京族是什么族

    京族,,主体,中国,主食,鱼汁,风俗,京族,民间,煮粥,三餐,又称,中国少数民族之一少数民族 ,是指多民族国家中除主体民族以外的民族。在中华人民共和国,除主体民族汉族以外的其余55个法定民族均是少数民族。京族京族是中国少数民族之一。1958年定名为京族 ,京族主要分布在广西壮族自治区防城港市下属的东兴市境内,主要聚居在江平镇的“京族三岛”——巫头岛、山心岛、万尾岛以及恒望、潭吉、红坎、竹山等地区,其他一小部分京族人散居在北部湾陆地上、广东...

  • 包饺子的韭菜需要焯水吗

    包饺子的韭菜需要焯水吗

    包饺子,韭菜焯水,,饺子,馄饨,韭菜,水饺,汤料,饺子馅,焯水,北方,东北,边缘,需要饺子,由馄饨演变而来 ,源于中国古代的角子,原名"娇耳",汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 ,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱。包饺子的韭菜需要焯水。很多地方都有过年的时候吃饺子的习俗,像是东北那边的朋友,应该早早的就包好了饺子,其实韭菜也有生韭菜和熟韭菜之分的,在制作韭菜馅饺子的时候,...

  • 东汉之后是什么朝代

    东汉之后是什么朝代

    东汉之后的朝代,,太学,时代,半多,大义,眼红,抑制,还亲,做法,风俗,位后,三国东汉,是中国历史上继西汉之后又一个大一统的中原王朝,传八世共十四帝,享国一百九十五年,与西汉统称两汉。新朝末年爆发绿林赤眉起义,西汉宗室刘秀趁势而起。东汉之后是三国时期。三国时期又称东汉末年至西晋初年之间魏蜀吴三足鼎立时期,至此三国时期结束,进入晋朝。东汉末年之后也就开始分裂的战争,十几个诸侯都有自己的割据势力,开始了历史上最混乱的时代,也是英雄出现最多的一...

  • 清朝皇帝顺序列表的名称

    清朝皇帝顺序列表的名称

    清朝皇帝,顺序,,风俗,入关,旗人,甲等,维护,停滞,西藏,文昌,语言,支持,努尔哈赤;皇太极;福临;玄烨;胤慎;弘历;颗琰;旻宁;奕柠;载淳;载活;溥仪清朝(1636年 -1912年 ),是中国历史上最后一个封建王朝,共传十二帝,统治者为爱新觉罗氏。从努尔哈赤建立后金起,总计296年。 从皇太极改国号为清起,国祚276年。 从清兵入关,建立全国性政权算起为268年。清朝简介1616年,建州女真部首领努尔哈赤建立后金,1636年,皇太极...

  • 地球到月球的距离

    地球到月球的距离

    地球,月球,,证据,周期,长期,风俗,刹车,作用,锁定,微弱,伊亚,支持,38.4万千米月球是地球唯一的天然卫星,可能形成于约45亿年前,在地球形成后不久,有关它的起源有几种假说,得到更多事实证据支持的说法是它形成于地球与火星般大小的天体——“忒伊亚”之间一次巨大撞击所产生的碎片,在地球外围聚集而形成的“大碰撞起源说”。月球正面大量分布着由暗色的火山喷出的玄武岩熔岩流充填的巨大撞击坑,形成了广阔的平原,称为“月海”,实际上“月海”中一滴水...

  • 今年是农历兔年,也是“双春年”,意味着有两个

    今年是农历兔年,也是“双春年”,意味着有两个

    蚂蚁庄园,,风俗,活动,农历,春牛,聚会,前边,图像,前到,社的,政府,立春兔年是根据中国传统历法来确定的,生肖中的"兔"对应着十二地支中的卯,兔年即卯年,每十二年作为一个轮回,比如公历2011年基本对应的是兔年,即辛卯年。今年是农历兔年,也是“双春年”,意味着有两个立春 。2023年这个闰年,有个“闰二月”,全年共有384天,一年中将会出现两个立春节气,即癸卯年的正月十四立春(2023年2月4日)和同年腊月二十五立春(2024年2月4日...

  • 曲靖属于哪个省市

    曲靖属于哪个省市

    东部,风俗,语言,省会昆明市,曲靖,曲靖属于云南省。曲靖是云南省下辖地级市,位于云南省东部,东与贵州省、广西壮族自治区毗邻,南与文山州、红河州接壤,西与昆明市连接,北靠昭通市和贵州省毕节市,是边疆中的内地。距离省会昆明市120公里,地区面积2.89万平方公里,占云南省面积的13.63%。有彝、布依、壮、苗、瑶等八大民族独特的语言、服装、风俗和信仰。...

  • 小馄饨的包法 教你三种简单快速的方法-爱问生活常识

    小馄饨的包法 教你三种简单快速的方法-爱问生活常识

    肉馅,食指,顺势,大拇指,生活常识,1、第一种包法:取适量肉馅,放在中间(也就是大拇指和食指形成的洞那里);放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳,使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中,拿走雪糕棒或筷子,一捏,就OK了。2、第二种包法:取一张馄饨皮,适量肉馅摆放在中间。如果馄饨皮粘不住,就在左,右,上分别点水,对折,粘住,往中间合拢,要沾水,就在雪糕棒指的位置点水,轻轻按一按就行了。3、第三种包法:取一张馄饨皮,适量肉馅摆在馄饨皮中下方,...

  • 世俗什么意思

    世俗什么意思

    汉语,是一个,世俗,风俗习惯,什么意思,世俗是一个汉语词汇,读音为shì sú,指当时社会的风俗习惯;世间不知变通的、拘泥的习俗。俗人,普通人;流俗;庸俗。世俗一般和清高相对应,世俗就是喜欢人世间的红尘,留恋吃喝玩乐,爱凑热闹,有时还很势利眼,不太顾忌面子,不会有太伟大的表现或者很突出的品质,甚至很有小人的特点,整体上印象就是脱不了红尘中的凡事俗情。...

  • 年画的特点是什么

    年画的特点是什么

    风俗,中国,色彩鲜明,民间艺术,先河,年画的特点是以画面线条单纯、色彩鲜明、气氛热烈愉快,并有以神仙、历史故事、戏剧人物作题材的。年画艺术,是中国民间艺术的先河,同时也是中国社会的历史、生活、信仰和风俗的反映。每逢过农历新年时买两张年画贴在大门上,差不多每家都是如此,由大门到厅房,都贴满了各种花花绿绿、象征吉祥富贵的年画,新春之所以充满欢乐热闹的气氛,年画在这里面起着一定的作用。...