华山民俗

　　华山多地方特产。手工制品有制作精美挂于居室除臭的香包，有小巧玲珑的民间乐器腰鼓，有代表劳动人民情感的华山剪纸，有传统而古老的戏曲造型华山皮影，有粗犷恣意的华山刺绣。

　　华山多民间小吃，有当地名吃大刀面、面花、麻食泡漠、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。

　　华山多药村。其中药材尤以华山灵芝、菖蒲、细辛、人参、绞股蓝等为最为著名。

　　华山山果有核桃、板栗、柿子、松子、山野桃等。 华山剪纸。剪纸是劳动人民在生活中寄托情感，抒发胸臆，反映不确实的一种艺术形式，多见于窗棂、门帘、顶棚、炕围等民间住宅，也用于陶瓷、刺绣、印染等艺术品，风格明快简洁、手法夸张朴拙。华山剪纸因地域的不同而风格各异，有的秀丽明净，有的概括凝炼，有的柔健相济，有的粗旷古拙，表现出了丰富的艺术形象。

　　华山皮影。华山皮影是一门传统而古老的戏曲造型艺术形式，它选用上乘牛皮作原料，通过制皮、画稿、雕镂、彩绘、熨平、合成等工序，创造出一个个鲜活生动、形象逼真、色彩绚丽的艺术形象，其题材多以传统戏曲人物为主。

　　华山刺绣。刺绣是一种融实用与审美为一体的艺术形式，通过线条与色彩的搭配在窗帘、门帘、鞋垫、马鞍等日常生活用品上创造出栩栩如生的花鸟虫鱼、戏曲人物等，寄托劳动人民的喜怒哀乐和对美好生活的向往，作品风格以粗犷恣意、色彩艳丽而见长。

　　华山面花。面花是一种面制工艺品，农家妇女在逢年过节、农闲忙罢、祝寿过生日、娃儿满月、婚嫁上庙会时，用刀子、剪子、镊子、梳子等工具在揉好的面上做出各种动物造型，如老虎、老鼠、鱼、鸟以及眼睛、鼻子、手等人体器官，以表达吉祥如意、福禄寿喜、五谷丰登等祝愿。面花做好后在锅里蒸熟，即是一种色香味形俱佳的上乘食品。

　　华山小吃。华山地区的小吃食品琳琅满目、丰富多彩，反映了陕西差距劳动人民粗粮细做、追求美好生活的一种迫切愿望。小吃品种主要有：面皮儿、荞麦凉粉、搅团儿、菜团儿、卷帘儿、擀馍、甑糕、油轮儿、泡儿油糕、麻食菜、大刀面等。