好的红苕粉条冷水泡多久才软

红薯粉条，又称红薯（红苕）粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

好的红苕粉条应该冷水泡半个小时左右。其实用温水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。 这是一种怕粉丝断掉的方法，红薯粉丝非常好吃，所以泡粉丝的时间要掌握好，不可以太长时间，要不然粉丝就泡烂了。

虽然吃红薯粉对于减肥时的体重控制不会产生太大的影响，但切记也不能过量的使用。适度是好事，过度了就会有一定的影响。很多人都是红薯粉的爱好者，所以当自己嘴馋的时候，可以适当的凉拌一些红薯粉来使用，但切记不要沾油。红薯粉一沾油，那就有说不完的脂肪了。

红薯粉的热量

红薯粉丝是由红薯制成的，其含量95%都是红薯淀粉。红薯是一种热量较低的食物，其热量远远低于米饭，但用红薯制成的红薯粉丝的热量也非常低吗？错了，红薯粉丝的热量其实挺高的。

干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡，这个热量值一点都不低，不过煮熟之后的红薯粉丝就不一样了，煮熟之后的红薯粉丝的热量会大幅下降，其热量远低于米饭。而且，红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀，从而减少食量，起到节食减肥的效果。不过这种饱腹感对于身体只是一种“欺骗”，所以红薯粉丝并不能完全代替米饭作为主食。