基围虾头里的黄能吃吗

"基围"是指一种养殖虾的方式，所以基围虾并不是专业名称，各地基围虾所指代的虾有不同。早期，基围里养的虾主要是刀额新对虾，所以它算是最正统的基围虾。

基围虾头里的黄能吃。基围虾头里的黄是虾的卵，俗称“虾黄”，是成熟期的母虾所具有的特征，它味道鲜美，而且有比较高的营养价值，可以食用，但因为它与虾头中的其他器官联系十分紧密，很多人都分不清，会将其他器官或虾的排泄物一起吃进去，因此如果在没有确定的情况下，最好不要盲目食用，以免引起身体不适。

基围虾的养殖方法

1、池塘清理

基围虾养殖池塘要水质好、排水方便，2到10亩最合适，水深在1.2到1.5米，并且进排水要设置筛绢过滤，防止有害生物入侵虾池伤害基围虾。

2、施肥培饵

放养前一星期用60到80目筛绢网过滤，进水30厘米，培养饵料每亩施发酵畜粪50公斤或尿素5公斤，也可以把有机肥放到编织袋中推到池底。

3、虾苗放养

在5月下旬水温18到20度时放养，但虾苗要先经过一星期以上的淡化处理，一亩放0.7到1.0厘米虾苗3到4万尾，0.7厘米以下的虾苗要暂养。

4、投喂饵料

虾苗在下塘1个月内不用投喂饵料，1个月后投喂配合饵料，并配合鲜鱼、贝肉等，投饵量为体重的百分之三到百分之五，每天2到3次，白天三分之一，傍晚三分之二，7到9月份要适当增加投喂量。

5、调水防病

虾苗放养10天以后，每周加水10到15厘米，高温季节每2到3天换水20到30厘米，每半个月用5到10公斤的生石灰化浆泼洒，15到20天时拌制1～3‰的大蒜药饵。

6、及时收捕

收捕时间主要看成虾的生长情况和市场需求，淡水池塘中养殖80到100天就能长到7到10厘米长的规格，可以用轮捕的方法进行。