猕猴桃很酸是没熟吗

猕猴桃很酸是没熟的。没熟透的猕猴桃其中的淀粉没有转化为果糖，所以会觉得酸。猕猴桃太酸可以进行必要的催熟处理，等它完全熟透以后酸味就会变淡，催熟的时候可以把没有完全熟透的猕猴桃放在可以密封的保鲜袋中，然后再放入几个自然成熟的苹果或者梨，把保鲜袋的口密封好，放在温暖环境中，催熟过三天左右里面的猕猴桃就能变软，再吃时就会发现它已经不那么酸了。

猕猴桃又称为奇异果，属于同一种水果。只因产地不同，价格也有所差异。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃为肉质根，根皮率高达30%～50%；根含水量高，一年生根的含水量为84%，二年生根的含水量为79%，猕猴桃主根不发达，侧根和须根发达。猕猴桃根系分布浅而广。活土层的厚度，以及温度、水分、空气、养分是影响根系生长的主要因子。一般在40～80厘米深的土层中分布最多。成年树根群体的分布范围约为树冠的3倍。

猕猴桃太酸的吃法

奇异果（猕猴桃）很酸很硬是因为还没成熟。最好放几天变熟了在吃。

1、这时候可以去超市再买两根香蕉看，香蕉可以使老一点的。都没关系。

2、把香蕉和生的猕猴桃放在一个袋子里。把袋子的口简单的合上，注意这里不要把袋子扎紧了，这样容易把水果捂坏了。

3、可以把香蕉吃了，就把香蕉皮和猕猴桃放在一起，猕猴桃熟的更快。

4、一般的一个晚就能熟，当然了具体时间害的看猕猴桃成熟的程度。正常的一天一晚上都能熟了，就可以吃到成熟好吃的猕猴桃了。

猕猴桃营养价值

猕猴桃的营养价值最大的是富含维生素C，维生素C也叫抗坏血酸，对于预防牙龈肿胀，预防血管的脆性增加，预防血液黏稠度增高都有非常大的帮助。

猕猴桃还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动、预防便秘，同时也能够维持肠道微生态的均衡，对免疫力的提高很有帮助。