紫砂啥意思

紫砂是陶瓷制作的茶具，它结构紧密，表面有一层小颗粒的保护膜，可以摸出一种砂质的手感。紫砂主要原料是五色土，五色土做成的茶具具有透气性好，保温效果好的优点，紫砂起源于春秋时代，是古代一种重要的器具。

水是茶之母，壶是茶之父，这点其实就已经点明了茶具的一个重要性，《长物志》里，文震亨这样写道：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”意思便是：用紫砂壶来泡茶，滋味浓、香气正。紫砂壶，里外都不用上釉，永远“素面朝天”。因此，一把养育得很好的紫砂壶，即便在不用的时候，也会散发出一股淡淡的茶香。

这段话就能很好的印证茶的一个实用内涵。除去发香聚香以外，自然就是隔夜不馊，也就是及其优良的透气性，这点得益于紫砂本身的双气孔结构，以及传统紫砂拍打成型后颗粒发散后的酥松肌理。这就像是皮具一样，真皮的即使带上一天也不会出汗，而人造革则是稍微一动，就是汗水淋漓。

紫砂壶辨别方法

看颜色

纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。

听声音

紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。

手感

紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜，通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

价格

正所谓一分钱一分货，紫砂壶是采用紫砂壶煅烧制成的，而这种原料稀少，所以在市场上的价格很高，但假紫砂壶的价格相对来说就比较便宜了。

光泽

真紫砂壶的表面具有很多气孔，表面的光泽度不高，但使用的时间长了，表面就会变得更加油润，而假紫砂壶表面光泽感强，长时间后就会发暗。