斐林试剂为什么要现配现用
变质太快
斐林试剂要现配现用的原因为：变质太快。斐林试剂的成分之一，酒石酸有一定的还原性而自发地缓慢产生氧化亚铜沉淀,因此斐林试剂一般为现用现配。斐林试剂，是由含量为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和含量为0.05g/mL的硫酸铜溶液、含量为0.2g/mL的酒石酸钾钠配制而成的溶液。常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。斐林试剂与单糖中的还原性糖（葡萄糖、果糖等）反应生成砖红色沉淀。
斐林试剂(Fehling's solution)是德国化学家斐林（Hermann vonFehling，1812年--1885年）在1849年发明的。
斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液， 在与脂肪醛或还原性糖共热时， 蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中， 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。
配制斐林试剂的操作步骤(仅供参考)
1. 配制Fehling's solution工作液：临用前，取适量试剂 (A)、试剂(B)等量混合，即为Fehling's solution工作液，即配即用。
2. 向试管中加入 2ml 待测样品。
3. 向试管中加入1mlFehling's solution工作液，充分摇匀。
4. 把上述混合液置于50～65℃水浴中，并持续2～3min。
5. 观察试管内混合液颜色是否发生变化。其颜色变化顺序应为浅蓝色--棕色--砖红色(沉淀)。
染色结果
还原性糖(如核糖、葡萄糖、果糖等) 砖红色沉淀
非还原性糖(蔗糖、淀粉等) 无颜色变化
注意事项
1. 如是糖尿病人，检验前两三天最好停止服药。
2. 本试剂仅用于科研用途，不宜用于临床检测。
3. 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
