特一级厨师是什么

厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。

特一级厨师是取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书才算特一级厨师。又或者取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，这样也能够成为特一级厨师。

厨师证共分为五个等级分别是：初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证、技师、高级技师，但听到特一级厨师后就有点不太明白，不知道特一级厨师证是指的厨师证里的什么等级。其实特一级厨师证指的就是高级技师厨师证，特二级厨师证指的是技师厨师证，所以特一级厨师证的级别要高于特二级厨师证。

厨师证的作用

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。