香椿和臭椿的区别有哪些
香椿和臭椿的区别：叶子数量不同，植株气味不同，果实外形不同，树皮外形不同，使用价值不同。叶子数量不同：香椿和臭椿最明显的区别之一，就是它们的叶片数量是不一样的，香椿是偶数羽状复叶，而臭椿则是奇数羽状复叶。植株气味不同：在香椿和臭椿叶子的最顶部，能够很明显地看到分泌气味的腺点，但是香椿分泌的气味是一种淡淡的清香，而臭椿则是一种令人不适的异臭。果实外形不同：香椿的果实是圆圆的蒴果，表面比较光滑，而臭椿的果实则是翅果，表皮有褶皱，所以简单地从果实的外形上看，就能够看出这两种植物的区别。树皮外形不同：香椿的香味可能比臭椿好闻，但是树干外形却没有臭椿的光滑，反而树皮会看着比较粗糙，呈条状剥落，而臭椿的树皮则看着会比较光滑顺溜。使用价值不同：香椿的嫩芽是一种珍贵的美味蔬菜，能够食用，而臭椿的嫩芽有微毒不能够食用，所以这点上大家一定要区分开来，可不要误食臭椿嫩芽了。而且香椿一般都是作为具有食用价值的经济作物栽种，臭椿则是作为农具木材使用，两者皆有使用价值。
香椿
香椿本身有两种颜色，一种是绿色香椿还有一种是颜色很红的香椿，这两种香椿本质上都可以食用，一种油脂多一点，一种则是香味浓一些。在它们二者之间，还有一个臭椿。香椿和臭椿长得非常相似，所以大家在吃春菜的时候，要把“香椿”和“臭椿”分清楚，它们差别很大，可别摘错了。
香椿的繁殖方法
有性繁殖
（1）所谓有性繁殖，就是用香椿种子播种繁殖。此法育苗较方便，快速，但用种子繁殖香椿苗木，会发生品质退化的现象。现在很多地方用香椿种培育芽菜，效果很好。用种子繁殖，在播种之前要对种子进行浸种催芽处理，可采用畦播或垄播，北方地区露地可在4月中下旬播种，南方地区露地可在3月份进行播种。
（2）香椿苗一般6个月后就会硬化，为加速木质化，增强抗旱抗寒能力，要控制氮肥的施用，防止贪青徒长，可叶面喷施磷钾肥。苗期忌干旱与水涝，雨后及时排水。在苗高1米以上时就可以进行移栽定植了，防止过度伤根。
臭椿
苦木科臭椿属落叶乔木，树皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），它又名椿树和木砻树，这种树生长迅速，可以在25年内达到15米的高度。这种树寿命较短，极少生存超过50年。虽然很少被人吃，但是其药用价值很高。
繁殖方式
播种繁殖
播种育苗容易，以春季播种为宜。在黄河流域一带有晚霜为害，春播不宜过早。种子千粒重28~32克，发芽率70%左右。播种量每亩3~5千克。通常用低床或垄作育苗。栽植造林多在春季，一般在苗木上部壮芽膨胀成球状时造林进行。在干旱多风地区也可截干造林。立地条件较好的阴坡或半阴坡也可直播造林。
种子
翅果，种子采集加工时去杂不必去翅，种子千粒重28-32克，每公斤种子3.2-3.4万粒，发芽率80%左右，种子干藏贮存，发芽力可保持1年。
育苗
早春采用条播。先去掉种翅，用始温40度的水浸种24小时，捞出后放置在温暖的向阳处混沙催芽，温度20-25度之间，夜间用草帘保温，约10天种子有1/3裂嘴即可播种。行距25-30厘米，覆土1-1.5厘米，略镇压，每亩播种量5公斤左右。4-5天幼苗开始出土，每米长留苗8-10株，每亩苗1.2-1.6万株，当年生苗高60-100厘米。最好移植一次，截断主根，促进侧须根生长。臭椿的根蘖性很强，也可采用分根、分蘖等方法繁殖。
