鱿鱼放冰箱冷冻前要不要洗干净

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼放冰箱冷冻之前要洗干净。清理鱿鱼时需要将其黑色粘膜清理掉，那是腥味的主要来源，还要清洗掉鱿鱼身上的黏液，需要适当加一些食用盐，才可彻底清洗干净。此外，鱿鱼的内脏也要清理。将洗干净的鱿鱼用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，下次吃的时候可以直接解冻加工，非常方便。

鱿鱼的养殖

一、网箱设置

可采用网箱养殖，网眼比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸。多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季(6、7月)和秋季(l0-12月)养殖。

二、种苗

1、合理装鱼。用塑料袋装鱿鱼苗要求动作轻快，讲求方法，尽量减少对鱿鱼苗的伤害。通常要注意以下几个环节：一是选袋。选取70厘米×40厘米或90厘米×50厘米的塑料袋，检查是否漏气。将袋口敞开，由上往下一甩，并迅速捏紧袋口，使空气留在袋中呈鼓胀状态，然后用另一只手压袋，看有无漏气的地方。也可以充气后将袋浸没水中，看有无气泡冒出。二是注水，注水要适中，一般每袋注水1/4～1/3左右，以塑料袋躺放时，鱿鱼苗能自由游动为好。

注水时，可在装水塑料袋外再套一只塑料袋，以防万一。三是放鱼，按计算好的装鱼量，将鱿鱼苗轻快地装入袋中，鱿鱼苗宜带水一批批地装。四是充氧，把塑料袋压瘪，排尽其中的空气，然后缓慢装入氧气，至塑料袋鼓起略有弹性为宜。五是扎口，扎口要紧，防止水与氧气外流，一般先扎内袋口，再扎外袋口。六是装箱，扎紧袋口后，把袋子装入纸质箱或泡沫箱中，也可将塑料袋装入编织袋后放入箱中，置于阴凉处，防止暴晒和雨淋。

2、由笼捕的章鱼苗适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每1立方米放养苗种36～42kg，小型网箱每1立方米放养苗种25-30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。