黄瓜子会刺激胃吗
会
吃黄瓜籽是会有一定的刺激胃的现象，平时要多注意饮食清淡，避免食用辣椒类的食物，避免食用生冷的食物，要多食用绿色健康的水果蔬菜，多补充营养，多做锻炼，提高自身的免疫力抵抗力。
黄瓜子，别名黄瓜籽、哈力苏、胡瓜子、青瓜子，黄瓜子是葫芦科植物黄瓜的种子。黄瓜籽有补钙、接骨、壮骨、强身的作用，对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用。
黄瓜籽的主要成分为：多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素及其它对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。
每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷。黄瓜富含维生素 C是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的"秘密"。最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素 C含量。
结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素 C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克/100克），而肉质部最低（仅为1.79毫克/100克），前者竟然是后者的7.37倍。
黄瓜起源
英国植物学家胡克(J.D Hooker 1812-1911)于喜马拉雅山南麓的印度北部和锡金等地，首次发现了野生黄瓜，它很容易与黄瓜杂交.而且结籽率高.种子饱满。DeCandolle(1990)， Vavilov(1915)，Zhuko Vsky (1970)等也认为黄瓜起源于印度北部喜马拉雅山系地带、1970年日本考察团，于同一地区再次发现野生黄瓜，其染色体数与栽培黄瓜相同，而且杂交后代有正常的可育性。
1979-1980年个国农业科学院和云南省农业科学院园艺研究所组成蔬菜品种资源考查组，在西双版纳少数民族地区搜集到一种新的类型，考察组称之为西双版纳黄瓜。西双版纳黄瓜是黄瓜的-个新类型，具有方圆形、大脐、果肉橙色等类似甜瓜的特征。但从西双版纳黄瓜的染色体与普通黄瓜杂交的可育性、一代杂种表现和过氧化物酶同工酶酶谱等方面的观察鉴定，证明属于黄瓜、认为是黄瓜的一个变种。因此，云南省西双版纳也被认为是黄瓜起源中心之一。
