油麦菜的根是不是莴笋？

油麦菜的根是不是莴笋

油麦菜的根不是莴笋。

油麦菜少虫害，田间生产时无需打杀虫剂，无农药污染之虑，属于洁净蔬菜。于是，油麦菜成为一年四季均可食用的绿叶蔬菜。油麦菜性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳措施，一年四季均可生产。

莴笋

又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

油麦菜功效

油麦菜富含甘露醇等有效成分,因此有利尿、促进血液循环的作用,对于高血压、心脏病人,有一定的辅助调理作用;

油麦菜富含莴苣素,具有缓解神经紧张、镇静、有催眠的作用,而且还可以降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱的功效,对于高脂血症、失眠病人,有一定的辅助调理作用...

油麦菜富含膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,如果是比较肥胖的患者,可以多吃,有一定的减肥作用。

莴笋的功效

含有多种矿物质和维生素，可以促进人体对铁元素的吸收，预防和治疗缺铁性贫血；

可以刺激消化酶的分泌，起到增进食欲、促进消化的功效；

可以降血压、降血糖，调节体内的酸碱平衡，适合高血压及糖尿病病人食用。