如何辨别雪花梨？

雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”。

明李时珍《本草纲目》记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此，雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。

雪花梨的功效是可以生津止渴，可以通便利尿，可以化痰止咳、益脾止泻。雪花梨是一种非常健康的水果，富含有非常丰富的维生素，可以很好的净化血管，减轻肌肉的疲劳，同时可以保护心脏，还有控制血压等。在日常生活中是不可多得的兼具保健作用的食材，雪花梨还能够清热镇静，使患者出现血压升高等症状得到有效的治疗，如头晕、视物旋转。雪花梨还可以抑制恶性肿瘤的出现，主要是针对于消化道的肿瘤，如抑制致癌物质亚硝酸盐的形成，对于防癌抗癌有一定的效果。

辨别雪花梨的方法

1、辨别雪花梨先看外形。自然成熟的雪花梨果皮呈金黄色，表皮相对细薄，斑点少，光照充足，品质较好；

2、再看形状。品质好的雪花梨，果形端正，肉质均匀、细腻无硬斑，质地脆而鲜嫩，果肉中的石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；

3、最后是掂重量。雪花梨在梨果家族中个头最大，正常雪花梨每个重8两左右。