冬笋

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冬笋怎么挑选嫩一点，，问：冬笋怎么挑选嫩一点
来自广东省从化市的网友雷雯丽的解答：
挑选冬笋：1、看冬笋的外形，在选购时要挑选肥大的冬笋，肉多壳薄。2、看笋支，笋支像黄牛角的，呈土黄色的一般其肉质硬...