豆腐

磨豆腐,，豆腐,大豆,豆浆,豆腐脑,凝固剂,破脑,压制,常用,卤水,制作，以石磨研豆使碎而制豆腐磨豆腐是一种较古老的传统手工技艺，每当农历腊月二十五号的时候，民间都有推磨做豆腐的习俗。磨豆腐就是...

承德,特产,，承德,兴隆,特产,河北省承德市,刀肉,柿子,隆化,山庄,老酒,豆腐，承德特产有兴隆柿子、兴隆香菇、八沟改刀肉、承德杏仁、隆化大米、都山水豆腐、滦平玉米、丰宁莜麦、宫廷御膳饼、承...

即墨,特产,，水煎包,豆腐,芋头,悠久,炉包,特色小吃,青岛即墨,面蒸包,地瓜,麻片，即墨特产有白庙芋头、金口玉芽芹菜、即墨镶边、即墨老酒、大欧鸟笼、胶州湾杂色蛤、即墨水煎包、虎头鞋虎头帽、...

山东过春节有什么习俗，山东过春节有什么习俗,凶吉，　　孔府年节孔府年节有一些和民间不同的地方.腊八。腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人，“户人”中的烧火户在这天专来烧...

惊蛰吃什么，惊蛰吃什么,凶吉， 　　惊蛰吃什么，由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或...

吃分岁酒，吃分岁酒,凶吉，除夕夜，合家同堂，摆酒聚餐，或邀至好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛...

徽州人的节令习俗，徽州人的节令习俗,凶吉， 腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥，黟县、休宁县北...

英山风情民俗—过年习俗，英山风情民俗—过年习俗,凶吉， 一年三节，以过年最为隆重，从腊月初八杀年猪起，一直准备到年三十，除了穿的戴的以外，以吃的东西为最多。诸如晒“冻米儿”。烫豆糕儿、打“糯米...

节令习俗，节令习俗,凶吉，　　腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥，黟县、休宁县北乡一带还晒干...

“肥王鱼豆腐”的由来，“肥王鱼豆腐”的由来,凶吉，在淮水之滨，有一深不见底的黑龙潭。该潭所产名贵肥王鱼，成菜具有鲜、嫩、滑、爽四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。尤其是清蒸做汤。...

凌晨四点就“完年”，凌晨四点就“完年”,凶吉，在宿松，腊月中下旬，年味就渐渐浓了。　　宿松有段民谣，孩子们很小就会唱。“天哪天，莫起风，二十四里接祖宗；二十五，打豆腐；二十六，剁年肉；二十七，做粑吃；二十...

朱元璋与徽州虎皮毛豆腐，朱元璋与徽州虎皮毛豆腐,凶吉，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤...

苗年苗族，苗年苗族,凶吉，盛行于贵州黔东南苗族侗族自治州和广西融水苗族自治县的苗族聚居区。过苗年的日期，各地不尽相同，但都是在收谷子进仓以后，即分别为农历的九、十或十一月的辰龙日或卯兔日...

荆州翡翠白玉汤，荆州翡翠白玉汤,凶吉，翡翠白玉汤，是古城荆州著名的肴馔，它是以碧绿的菠菜焯水后，配以雪白的豆腐并加入原汁排骨汤烹制而成，滋味鲜美醇厚。相传，乾隆皇帝颇爱吃豆腐菜，在他从北京启程...

黄州东坡豆腐，黄州东坡豆腐,凶吉，鄂东著名传统菜东坡豆腐，为遐迩闻名的东坡系列菜品之一。此肴虽用料平常，但制备法独具一格，其菜品质嫩色艳，鲜香味醇，向为世人所称道。艺术中国相传，北宋著名诗人苏...

陕南吃剖膛俗闻，陕南吃剖膛俗闻,凶吉，　　陕南山区的山民们，不论谁家杀了肥猪或是猎获了较大的野物，便要请邻居相好来吃剖膛。这吃剖膛以肉为主，并无多少蔬菜搭配。只消磨上几升黄豆，做起大碗豆腐，...

纳吾热孜节，纳吾热孜节,凶吉，　　纳吾热孜节每年3月21日即春分这一天为“纳吾热孜”节，是哈萨克族人信奉伊斯兰教之前的节日，相当于汉族传统节日的春节。从“纳吾热孜”节这...

安阳腊八节，安阳腊八节,凶吉，　　农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗，腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多...

水族奇特的待客习俗，水族奇特的待客习俗,凶吉，　　淳朴、忠厚的水族人民，素有热情待客的优良传统。 　　水族村民常用猪肉、豆腐等食品待客，正餐则要杀鸡宰鸭。对远道而来的贵客，还要捕捞鲜鱼，甚至...

黄山节令习俗，黄山节令习俗,凶吉，腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥，黟...

安徽黄山节令习俗，安徽黄山节令习俗,凶吉，腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃...

土默特蒙古族风情，土默特蒙古族风情,凶吉，土默特蒙古族风情从历史上讲，新城区的蒙古族主要以土默特部为主，自十六世纪初定居土默川以来，形成了独特的风俗习惯。饮食文化　 以红食和白食为主。红食...

济宁区域过年风俗习惯，济宁区域过年风俗习惯,凶吉， 先说我的家乡，山东省西南部的一个小县，隶属于山东济宁。进入腊月20以后，逐渐开始蒸馒头，做豆腐，杀猪卖肉，打扫房子，买鞭炮，做新衣服。腊月23过小年...

黄姚古镇的民间工艺，黄姚古镇的民间工艺,凶吉，　　黄姚民间工艺的发展与其历史上手工业的繁荣不无关系。明清时期，商品经济的发展，促成商品流通的发展。黄姚古镇正是以此为依托成长起来。一方面...

英山风情民俗——过年习俗，英山风情民俗——过年习俗,凶吉，　一年三节，以过年最为隆重，从腊月初八杀年猪起，一直准备到年三十，除了穿的戴的以外，以吃的东西为最多。诸如晒“冻米儿”。烫...