碱面,淀粉,，碱面,碱水面,水解,过多,发酸,凉面,食用碱,食物,过少,酸性，不是碱面不是淀粉。碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱。碱面质地较粗糙。溶于强电解质，在开水中溶解性大。因它们的颜色相似，所以...
