卤牛肉,时长,，卤牛肉,血沫,捞出,牛腱子肉,选择,过长,生抽,牛腱子,味汁,卤水，2小时左右卤牛肉的时间过短,牛肉没有进味道,不好吃,肉还比较僵硬。卤的时间太长,肉会比较松散,没有口感,摆盘也不好...
