在沂蒙地区有一种甲虫，土名叫“山山牛”想知道学名叫什么?生活习?

山山牛,又名山虫牛、山水牛昆虫,生长于山东省、辽宁省等地区，其中主要以山东省临沂市的分布最为广泛，是当地的特产，是不可多得的美味佳肴。山山牛形体通黑,约有10克重,前有两长约4厘米的触角,后有四翅的昆虫，属于昆虫纲节肢动物，其生长发育属于变态发育。
成虫形状很像天牛，颜色呈褐色或棕黑色，夏季交配产卵，卵多产在山上野草丰盛的土壤中。幼虫属于虫类，无脚。靠身体收缩前进，主要靠吃草根为生。幼虫呈米黄色 ，能长到10cm左右，直径多大1。5cm。老熟幼虫在地下作茧化蛹，生成会飞成的山山牛成虫。另外，山山牛幼虫和成虫都是是一道美味的佳肴。
主要做法是烹炒油炸，色香味俱全。
编辑本段习性
一年一代生。是荒虫的成虫,每年的雨季,下雨前荒虫在地下变成山山牛。
编辑本段捕捉时机
下雨时从土中钻出,在几个小时内,荒虫交配后雌性产卵,卵在土中以吃草根为食,至次年雨季变为山山牛这是捕捉的最佳时机。
该乡是山区,多有草场,盛产山山牛,每到雨季,是品尝山山牛的最佳季节。它以高营养,味道淳香而获得人们的喜爱。