无机盐是什么

无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

常见的无机盐

钠是组成是食盐的主要成分。人体钠的主要来源为食盐、酱油、腌制食品、烟熏食品、咸味食品等等。铁是人体内含量最多的微量元素，铁与人体的生命及其健康有密切的关系。常见含铁丰富的食物是动物的肝脏、瘦肉等锌具有促进生长发育的作用。常见含锌丰富的食物是肝、肉类、蛋类、牡蛎。

无机盐的功能

1.构成机体组织，如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分。

2.无机盐与蛋白质协同，位置细胞内外的渗透压。

3.酸性、碱性无机离子的适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓解作用，维持体液的酸碱平衡。

4.各种无机离子，特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁等离子是维持神经肌肉兴奋和细胞膜通透性的必要条件。

5.无机元素是机体某些具有特殊生理功能的重要物质成分，如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁，甲状腺激素中的锡和谷胱甘肽，氧化镁中的锡。

含碳酸盐食材

钙：奶制品产品和绿叶子类蔬菜水果

镁：干果，黄豆、食盐、牛乳、西兰花

钾：豆类食品、全部五谷和香蕉苹果

氯：食盐是氯的关键饮食搭配来源于

硫：肉类食品、蛋和豆类食品

铁：尖肉，叶菜蔬菜水果（非常是西兰花）

许多科学研究强调人类能常常获益于碳酸盐的补充。维生素和碳酸盐是相互依存的，需要相互之间的存有来做到充足的经济效益；只选用综合性维生素剂，而没有用碳酸盐几乎不比选用一种维生素和另外有碳酸盐合理。普遍的高校科学研究也显示信息出，补充碳酸盐的较大相溶性方式是鳌合碳酸盐（一被相互连接到一非常尺寸的碳水化合物）。