青黄不接的青是指什么

庄稼意思是指传统农学将农业简单定义为种庄稼，最为普及的应是人们日常所食用的一些谷物，最为盛行的，即为"五谷"。

青黄不接是一个汉语成语，与庄稼有关。指的是庄稼还没有成熟，陈粮已经吃完。青：田里的青苗。青黄不接比喻人力、财力等因一时接续不上而暂时缺乏。现在则特指人才方面后继无人。出自《元典章·户部·仓库》。

古代人给庄稼地浇水的方法

1、桔槔

俗称“吊杆”“称杆”，古代汉族农用工具。它是在一根竖立的架子上加上一根细长的杠杆，当中是支点，末端悬挂一个重物，前段悬挂水桶。一起一落，汲水可以省力，是一种原始的汲水工具。商代在农业灌溉方面，开始采用桔槔。

2、辘轳

汉族民间提水设施，出现于周代，流行于北方地区。辘轳是在井上安置带有水平转轴的支撑架。转轴一端装有曲柄，转轴上缠有绳索。绳索下端系有水桶。用人力或畜力转动曲柄，即可自井中提水。是一种利用轮轴理的起重机具。

3、井车

是由辘轳发展而来的古代从深井中提水进行灌溉的工具。圆木上绞缠绳索，索系水平，圆木旋转，带动绳索。水斗随之起落以取水，水斗只直上直下。不能绕圆木旋转。

井车是将许多木制水斗都以小横轴连接成串，如同大链，套在井上面一大轮上；在这大轮的轴的一头，装上一个大立齿轮，再和上部一个大卧齿轮相衔接；用畜力或人力拉动套杆，则卧齿轮回转，大立齿轮及大轮随之而转，盛水水斗连续上升，绕过大轮，失倾泻于水簸箕，再流入田地中，空水斗由另一边下降，如此周而复始。

4、戽斗

一种取水灌田用的旧式汉族农具。戽斗很早就在中国用于灌溉农田了。由于人的身高所限，戽斗的提水高度一般在0.5~1 米。有些地方把水斗做簸箕形，绑在杆上，一人操作即可。

戽斗用竹篾、藤条等编成略似斗，两边有绳，使用时两人对站，拉绳汲水。亦有中间装把供一人使用的。

5、翻车

翻车是一种刮板式连续提水机械，又名龙骨水车，是我国古代最著名的农业灌溉机械之一。翻车可用手摇、脚踏、牛转、水转或风转驱动。龙骨叶板用作链条，卧于矩形长槽中，车身斜置河边或池塘边。下链轮和车身一部分没入水中。驱动链轮，叶板就沿槽刮水上升，到长槽上端将水送出。如此连续循环，把水输送到需要之处，可连续取水，功效大大提高。

翻车由木板制成长槽，槽中放置数十块与木槽等宽的刮水板。刮水板之间由铰关依次连接，首尾衔接成环状。木槽上下两端各有一带齿木轴。转动上轴，带动刮水板循环运转，同时将板间的水自下而上带出。