檬粉是什么东西

檬粉

越南语是河粉的意思，形状与中国的米线相似，比米线要粗些，用滚水烫熟即可食用，檬粉是以大米制成的，这是道凉拌菜，按越南的传统配搭方法，檬粉旁有生菜丝陪衬，上面配有酥脆越式春卷、花生等，以香茅、红辣椒、葱佐料，伴以鱼露、柠檬汁进食，檬粉后传入泰国，是东南亚一带常见的粉麺食品。

檬粉热量

柠檬粉的热量是每100克378大卡，虽然说并不算热量太高，但热量也不算太低，不过柠檬粉对于身体还是非常有好处的，具有低胆固醇和低饱和脂肪酸的优势。同时更富含维生素C和钾元素，适当的服用柠檬粉，可以帮助我们补充身体所需要的维生素C，能够起到美白嫩肤的功效。同时也可以改善血压和舒缓神经，更能够帮助分解身体中的毒素，而针对于气管炎和鼻咽炎也具有一定的缓解作用。

【河粉】

越南的河粉相比较中国两广之地，更为清雅淡然，牛骨汤头要隔夜熬制，米粉需是湄公河的三季稻制成，才能清香宜人又爽滑无比，配上新鲜的豆芽菜、清脆的九层塔、佐以米椒和洋葱，再均匀的挤上几滴青柠檬，哦，还有一碗正宗的越南河粉绝对不能少的鱼露。