新鲜的杜仲叶怎么吃
炒来吃，煮来吃
杜仲叶是一种杜仲科植物，别名丝棉树、丝棉皮、玉丝皮，与杜仲皮有相同的有效成分和药理作用。来源更丰富，成本更低，具有较好的开发利用前景。在植物分类学上属杜仲科杜仲属，仅一属一种，极其珍稀。
新鲜的杜仲叶可以炒来吃，煮来吃。杜仲叶生于山地林中或栽培。分布于陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、浙江等地。
植物形态
落叶乔木，株高约10米。树皮灰色，折断后有银白色橡胶丝。小枝无毛，淡褐色至黄褐色，枝具片状髓心。单叶，互生，卵状椭圆形或长圆状卵形，长6～16厘米，宽3～7厘米，先端锐尖，基部宽楔形或圆形，边缘有锯齿，表面无毛，背面脉上有长柔毛，侧脉6～9，叶柄长1～2厘米。雌雄异株，无花被。花常先叶开放，生于小枝基郭。雄花具短梗，长约9毫米，雄蕊4～10，花药线形，花丝极短。雌花具短梗，长约8毫米，子房狭长，顶端有2叉状花柱，1室，胚珠2。果为具翅小坚果，扁平，长3～4厘米(连翅)。花期4～5月，果期9～10月。
功效
杜仲叶具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，用于治疗腰背疼痛、足膝酸软、乏力、高血压等疾病。
而且它具有调脂、降压、治疗便秘等的良好作用，因为它含有丰富的蛋白质能够促进身体的新陈代谢，促进细胞活力，所以具有抗衰老、增强身体细胞和体液免疫的功能，同时降血脂，减轻体重。
它含有绿原酸，有抗菌、消炎、解毒利胆、降压和升高白细胞、增加胃肠蠕动、促进胃液分泌的药理作用。同时对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌具有明显的抑制作用，所以对于急性喉炎和皮肤病都有良好的治疗作用。
