正常一斤鸡蛋有几个

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

正常一斤鸡蛋一般有10个左右。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋市场

2000-2014年，全球共生产了1.32万亿枚鸡蛋，鸡蛋产量约为6970万吨，过去的10多年时间产量增加了36.5%。其中，亚太地区贡献了59%的产量，45亿只蛋鸡产蛋量为4100万吨。欧洲供应了1100万吨鸡蛋，占全球总产量的16%。北美洲生产了620万吨，鸡蛋占比9%。南美洲产蛋470万吨，占比约6.75%。非洲的产量略超过300万吨，占比仅有4.5%。中国是全球鸡蛋产量最多的国家，2018年我国共生产了5660亿个鸡蛋，鸡蛋产量约为3100万吨。

1979年以前，我国禽蛋尤其鸡蛋类的商品生产量很少。改革开放以后，我国禽蛋业迅速兴起，1980年禽蛋产量就达256万吨，占世界禽蛋产量的9.36%，直追世界禽蛋业发展的潮流，但仅是当年美国禽蛋产量的61.29%。

然而，随着我国饲料科技的不断进步以及人民生活水平的不断提高，禽蛋供需量呈现出逐年不断增加的态势，进而催生禽蛋鸡养殖行业更加蓬勃发展。1984年，我国禽蛋产量一跃超过美国，雄居世界第一。1998年，我国禽蛋产量首次突破2000万吨，达到2021万吨，占世界禽蛋产量的39.13%，已经变成美国禽蛋产量的4.27倍。自2000年以来，我国禽蛋产业持续稳步发展，禽蛋产量由2243万吨上升至3128万吨。2018年，我国鸡蛋产量已经超过2800万吨，年生产鸡蛋约4500亿枚。